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Chocolat espagnol

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/12837-recette-chocolat-espagnol.html

Goûter Dessert
4 Préparation : 15 min Cuisson : 12 min
Chocolat espagnol

Ingrédients :

- 80 g de chocolat riche en cacao
- 1 cuillerée à café de crème de riz (ou crème fraiche semi-épaisse)
- 1 demi-cuillerée à café de cannelle en poudre
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de lait

Préparation :

  • Faites ramollir le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie.
  • Saupoudrez de crème de riz et de cannelle.
  • Ajoutez l’eau, puis le lait.
  • Faites cuire très doucement une dizaine de minutes sans bouillir, mais en fouettant de temps en temps pour rendre mousseux.
  • Servez dans quatre tasses.