Oeuf cocotte chèvre et jambon cru

Name: Oeuf cocotte chèvre et jambon cru
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 part
Ingredients: 4 oeufs; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 tranches de jambon cru; 4 rondelles de chèvre; 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée; Poivre

Entrée

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 oeufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche

2 tranches de jambon cru

4 rondelles de chèvre

4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Découper le chèvre et le jambon en morceaux.
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
Mélanger la crème avec la ciboulette et poivrer.
Répartir dans les ramequins. Ajouter 1 blanc d’œuf par ramequin ainsi que l’équivalent d’1 rondelle de chèvre et d’1/2 tranche de jambon cru.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson.
Ajouter alors le jaune d’œuf par-dessus et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Déguster immédiatement.