Hello ! Aujourd'hui je vous propose un plat simple et rapide à faire du poulet accompagné de courgettes et de pommes de terre vous pouvez bien-sur y faire dans une sauteuse ou à la cocotte minute.
Ingrédients :
- 750 gr de poulet (ici filet)
- 2 courgettes
- 2 échalotes
- 4 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de tomate concentré
- Huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- paprika
- Sel
- poivre
Préparation :
1) lavez coupez les deux extrémités des courgettes puis en rondelles.
2) épluchez et coupez les échalotes.
3) épluchez, l'avez et coupez les pommes de terre en gros cube.
4) dans la cuve en mode doré faire chauffez l'huile d'olive et y faire revenir les échalotes 2 mn.
5) ajoutez les filets de poulet couper en morceaux cuire 5 mn de plus.
6) mettre les courgettes cuire 3 mn de plus.
7) ajoutez les pommes de terre.
8) la tomate concentré, le cube émietté, l'eau le paprika sel et poivre.
9) cuisson rapide (sous pression) 20 mn
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