CURRY DE POULET
Hello ! Aujourd'hui c'est un curry de poulet que je vous propose avec une bonne sauce onctueuse
Ingrédients :
5 filet de poulet
1 oignon
1 poivron jaune
1 poivron rouge
Huile d'olive
Un petit morceau de beurre
1 cuillère à soupe bombée de curry
1 cuillère à café de curcuma
1 cube de bouillon de volaille
20 cl de lait de coco
30 cl de crème liquide
15 ml d'eau
Sel
Poivre
Préparation :
1) éplucher et couper l'oignon en fines lamelles
2) laver, épépiner et couper les poivrons en morceaux
3) couperbles filets de poulet en morceaux
4) dans la cuve en mode doré, mettre du beurre et de l'huile d'olive
5) faites-y revenir l'oignon et les poivrons quelques mn mélanger
6) ajouter les morceaux de poulet mélanger
7) émietter le cube sur la viande et saupoudré de curry , de curcuma et salé et poivré mélanger
8) verser l'eau, le lait de coco et la crème mélanger
9) mettre en cuisson rapide (sous pression) 25 mn puis laisser réduire un peut pour que la sauce épaisse
Accompagné de riz, de pâte ou bien de frite vous pouvez remplacer la crème liquide par de la crème fraîche épaisse mettre 2 ou 3 cuillères à soupe
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