Pain à la Semoule

Name: Pain à la Semoule
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 part
Ingredients: - 500 gr de semoule fine OU extra fine; - 500 gr de farine; - 17 gr de sel; - 2 Càs de sucre en poudre; - 2 Càs de lait en poudre; - 2 Càs de beurre mou; - 40 gr de levure fraîche de boulanger; - 30 à 40 cl d'eau tiède selon l'absorption de la farine

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile

EntréePlat

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Repos : 1 h

Pour 4 personnes

Hello ! pour accompagner un bon tajine mais aussi pour faire un sandwich voici un bon pain à la semoule fariné sur le dessus

Ingrédients :

- 500 gr de semoule fine OU extra fine

- 500 gr de farine

- 17 gr de sel

- 2 Càs de sucre en poudre

- 2 Càs de lait en poudre

- 2 Càs de beurre mou

- 40 gr de levure fraîche de boulanger

- 30 à 40 cl d'eau tiède selon l'absorption de la farine

Préparation :

1) dans le bol du robot, mettre tout les ingrédients dans l'ordre de la liste ci-dessous 2) pétrir 10 mn ( la pâte doit être souple et non collante 3) couvrir et laisser pousser 1 hr 4) préchauffer le four à 200° 5) dégazer la pâte et former 4 pâtons OU plus si vous désirez + de pains et plus petit 6) tremper le dessus des pains avec de l'eau puis fariné 7) disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 8) applatir légèrement avec la main 9) strié à l'aide d'un couteau d'une profonde de 2 à 3 millimètre 10 enfourner jusqu'à se qu'ils soient doré