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Recettes simple. Facile

Pain à la Semoule
Pain à la Semoule

Pain à la Semoule

EntréePlat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 1 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Hello ! pour accompagner un bon tajine mais aussi pour faire un sandwich voici un bon pain à la semoule fariné sur le dessus

Ingrédients :

- 500 gr de semoule fine OU extra fine



- 500 gr de farine



- 17 gr de sel



- 2 Càs de sucre en poudre



- 2 Càs de lait en poudre



- 2 Càs de beurre mou



- 40 gr de levure fraîche de boulanger



- 30 à 40 cl d'eau tiède selon l'absorption de la farine


Préparation :

1) dans le bol du robot, mettre tout les ingrédients dans l'ordre de la liste ci-dessous 2) pétrir 10 mn ( la pâte doit être souple et non collante 3) couvrir et laisser pousser 1 hr 4) préchauffer le four à 200° 5) dégazer la pâte et former 4 pâtons OU plus si vous désirez + de pains et plus petit 6) tremper le dessus des pains avec de l'eau puis fariné 7) disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 8) applatir légèrement avec la main 9) strié à l'aide d'un couteau d'une profonde de 2 à 3 millimètre 10 enfourner jusqu'à se qu'ils soient doré
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