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Pain à la Semoule

Par les_recettes_de_sandrine-bk
https://cuisine.land/les-recettes-de-sandrine-bk/11997-recette-pain-a-la-semoule.html

Entrée Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Repos : 1 h
Hello ! pour accompagner un bon tajine mais aussi pour faire un sandwich voici un bon pain à la semoule fariné sur le dessus
Pain à la Semoule

Ingrédients :

- 500 gr de semoule fine OU extra fine

- 500 gr de farine

- 17 gr de sel

- 2 Càs de sucre en poudre

- 2 Càs de lait en poudre

- 2 Càs de beurre mou

- 40 gr de levure fraîche de boulanger

- 30 à 40 cl d'eau tiède selon l'absorption de la farine

Préparation :

1) dans le bol du robot, mettre tout les ingrédients dans l'ordre de la liste ci-dessous 2) pétrir 10 mn ( la pâte doit être souple et non collante 3) couvrir et laisser pousser 1 hr 4) préchauffer le four à 200° 5) dégazer la pâte et former 4 pâtons OU plus si vous désirez + de pains et plus petit 6) tremper le dessus des pains avec de l'eau puis fariné 7) disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 8) applatir légèrement avec la main 9) strié à l'aide d'un couteau d'une profonde de 2 à 3 millimètre 10 enfourner jusqu'à se qu'ils soient doré