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Recettes simple. Facile

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Hello ! Venez voyagé à travers mes recettes vous y trouverez des recettes facile, simple à réaliser sans oublier les recettes à thÚme

Baguette OU Pain sans pétrissage

Coût : TrÚs bon marché

Difficulté : TrÚs facile
Petit déjeunerEntréeAperoBrunch
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : 1 h
Pour 4 personnes
Hello ! Aujourd'hui je vous propose une recette pour réaliser deux baguettes OU un pain ce qui est super avec cette recette c'est qu'elle est sans pétrissage et elle n'a pas besoin de deux temps de pause

Ingrédients :

POUR 2 BAGUETTES 1 PAIN OU DES PETITS PAINS



- 375 gr de farine



- 1 CĂ c de sel



- 1 CĂ c de sucre en poudre



- 1 sachet de levure de boulanger



- 30 cl d'eau (environ suivant l'absorption de la farine)



Baguette OU Pain sans pétrissage

Préparation :

1) dans un bol mettre la levure le sucre en poudre et un peu d'eau tiede que vous allez prĂ©lever sur les 30 cl d'eau FILMER ET LAISSER REPOSER PENDANT 15 MINUTES 2) dans un saladier, verser la farine sur un cĂŽtĂ© le sel et sur un autre cĂŽtĂ© la levure 3) verser l'eau petit Ă  petit tout en mĂ©langeant avec une cuillĂšre en bois ou avec vos mains LA PÂTE EST COLLANTE MAIS C'EST NORMAL NE RAJOUTEZ PAS DE FARINE 4) filmer et poser dessus un torchon humide laisser reposer entre 1h et 1h30 5) entre-temps prĂ©chauffer votre four Ă  240 degrĂ©s et prĂ©parer un plat ou un moule avec de l'eau trĂšs trĂšs chaude et posez-le dans le bas de votre four ( L'EAU SERVIRA À CRÉER LA CROÛTE SUR VOTRE PAIN GRÂCE À LA VAPEUR) 6) une fois le temps de pause terminĂ© dĂ©gazez la pĂąte sur un plan de travail lĂ©gĂšrement farinĂ© 7) former vos pĂątons et dĂ©posez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisĂ© ou sur vos empreintes Ă  baguette 8) humidifier vos baguettes et Ă  l'aide d'un couteau ou d'un ciseau striĂ© le dessus 9) enfourner pour environ 30 mn selon le four PENSER NIEN À OUVRIR DE TEMPS EN TEMPS LA PORTE DE VOTRE FOUR POUR FAIRE DE LA BUÉE 10) une fois vos baguettes ou votre pain cuit sortez-les du four laissez refroidir
Pour plus de gourmandise il m'arrive de rajouter à ma pùte des graines de sésame ainsi que sur le dessus de la baguette avant de les enfourner

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