Tomates farcies au thon.
Ingrédients :
- 4 tomates
- 200g de thon en conserve
- 115g de champignons de paris
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tranches de pain de mie
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faites sauter vos champignons à la poêle pendant 5 minutes .
- Découper le thon en gros morceaux et passer le au mixeur en y ajoutant l'huile d'olive et le basilic.
- Ajouter ensuite l'échalote, le curry et vos champignons.
- Saler et poivrer solon vos goûts.
- Découper le chapeau de chaque tomate et vider les pépins.
- Placer la farce au thon dans les tomates .
- Conserver une partie de la farce pour quelques toasts.
- Faites toasteur 2 tranches de pain de mie et découper les en 4.
- Placer un toast au sommet de chaque tomate et tartiner la avec la farce restante.
- Réserver 1 heure au réfrigérateur et server frais.