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Tomates farcies au thon.

Par pépette13
https://cuisine.land/les-recettes-de-pepette/7041-recette-tomates-farcies-au-thon.html

Plat
Pour 2 personnes Repos : 1 h

Ingrédients :

- 4 tomates
- 200g de thon en conserve
- 115g de champignons de paris
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tranches de pain de mie
- Sel
- Poivre

Préparation :

  1. Faites sauter vos champignons à la poêle pendant 5 minutes .
  2. Découper le thon en gros morceaux et passer le au mixeur en y ajoutant l'huile d'olive et le basilic.
  3. Ajouter ensuite l'échalote, le curry et vos champignons.
  4. Saler et poivrer solon vos goûts.
  5. Découper le chapeau de chaque tomate et vider les pépins.
  6. Placer la farce au thon dans les tomates .
  7. Conserver une partie de la farce pour quelques toasts.
  8. Faites toasteur 2 tranches de pain de mie et découper les en 4.
  9. Placer un toast au sommet de chaque tomate et tartiner la avec la farce restante.
  10. Réserver 1 heure au réfrigérateur et server frais.