Ingrédients :
- 125 g de beurre,
- 125 g de chocolat à croquer,
- 125 g de sucre,
- 2 cs,de farine ou 4 cs de crème de riz,
- 3 œufs,
- 3 cs de lait.
Préparation :
Faire fondre le chocolat dans le lait.
Quand il forme une pâte bien lisse, rajouter le beurre, le sucre et la farine.
Retirer la casserole du feu ; rajouter les jaunes d'œufs un à un.
Battre les blancs en neige ; les incorporer peu à peu au reste de la préparation.
Cuire 30-35 mn à 180°C (Th. 6).
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