Dans une casserole, faire chauffer la crème et ajouter y le chocolat en morceaux dedans. 

Le laisser fondre tout en mélangeant 

Réserver. 

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement 

Ajouter dans le saladier :

• le mélange crème / chocolat fondu 
• le lait 

Verser la préparation dans des ramequins que l'on mettra dans le plat rectangulaire du cake factory 

Programmation : 

• programme 6
• 180°
• 45 minutes 

Mettre au frais durant 4 heures minimum une fois les crèmes refroidies.