Publié le 13/05/2022 à 17:48
Crème anglaise [MC]
Dessert
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 2 h
Conservation : Ingrédients :
* 6 oeufs
* 70 GR de sucre en poudre
* 500 GR de lait
* 1 gousse de vanille
* 5 CC de maïzena
Préparation :
Mettre dans le bol du MC :
- les jaunes d'œufs
- le sucre
- 30 secondes _ vitesse 4
Ajouter :
- le lait
- la gousse de vanille
- la maïzena
Chauffer 35 minutes _ 90° _ ↪ _ vitesse 2 sans le gobelet doseur
Transvaser dans un saladier et réserver au frigo pendant 2 heures minimum