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Crème au chocolat [CF]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/12104-recette-creme-au-chocolat-cf.html

Dessert
6 Préparation : 5 min Cuisson : 45 min Repos : 4 h
Crème au chocolat [CF]

Ingrédients :

* 250 ml de lait
* 250 ml de crème liquide
* 100 grammes de chocolat noir
* 1 œuf entier
* 1 jaune d'œuf
* 50 grammes de sucre

Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer la crème et ajouter y le chocolat en morceaux dedans. 

Le laisser fondre tout en mélangeant 

Réserver. 

 

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement 

 

Ajouter dans le saladier :

  • le mélange crème / chocolat fondu 
  • le lait 

 

Verser la préparation dans des ramequins que l'on mettra dans le plat rectangulaire du cake factory 

 

Programmation : 

  • programme 6
  • 180°
  • 45 minutes 

 

Mettre au frais durant 4 heures minimum une fois les crèmes refroidies.