Publié le 05/03/2022 à 23:42
Crème de carottes [Monsieur Cuisine]
Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 25 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Conservation : ![Crème de carottes [Monsieur Cuisine]](https://cuisine.land/upload/recettes/large/3719_WEP5O7TQUW2L4F8O.jpg)
Ingrédients :
* 100 GR d'échalotes
* 1 gousse d'ail
* 630 GR de carottes
* 20 GR d'huile d'olive
* 130 GR de pommes de terre
* du cumin
* sel
* poivre
* 1 cube de bouillon de volaille
* 250 ML de lait
* 250 ML d'eau
* 1 CS de crème fraiche
Préparation :
1 - Mettre :
- les échalotes
- l'ail
- les carottes épluchées et coupées en rondelles
- l'huile d'olive
- 10 secondes / vitesse 5
2 - Ajouter :
- les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
- le cumin
- le sel
- le poivre
- le cube de bouillon de volaille émietté
- le lait
- l'eau
- 25 minutes / 100° / vitesse 2
3 - Ajouter la crème fraiche
4 - Mélanger 1 minute / vitesse 6 puis en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.
