Publié le 08/03/2022 à 17:28
Goulasch de boeuf [cookéo]
Plat
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 1.4 h
Conservation : ![Goulasch de boeuf [cookéo]](https://cuisine.land/upload/recettes/large/3719_PWFFYBNZXFEN1ESV.jpg)
Ingrédients :
* 600 GR à 1 KG de bœuf à braiser (= bourguignon)
* 150 GR de lardons
* 1 oignon émincé
* 1 gousse d'ail émincée
* 2 CS de paprika
* 1 CC de cumin
* 2 CS d'huile d'olive
* 1 CS de farine
* 1 CS de fond de bœuf ou de veau
* 75 ML d'eau
* 400 GR de pulpe de tomates en boite
* sel
* poivre
Préparation :
Dans la cuve et en MODE DORER , mettre :
- l'huile
- l'oignon
- ail
- lardons
- viande
Environ 5 minutes
AJOUTER :
- le paprika
- le cumin
Bien mélanger.
AJOUTER :
- la farine et mélanger
- le fond de bœuf
- la purée de tomate
- l'eau
- le sel
- le poivre
Mélanger
EN MODE CUISSON SOUS PRESSION 40 minutes
Bien tourner et remettre à cuire CUISSON SOUS PRESSION 40 minutes
Servir avec des pommes de terre vapeur par exemple
