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Les p'tits plaisirs gourmands de Stefy

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Publié le 08/03/2022 à 17:28

Goulasch de boeuf [cookéo]

Plat
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 1.4 h
Conservation :
Goulasch de boeuf [cookéo]

Ingrédients :

* 600 GR à 1 KG de bœuf à braiser (= bourguignon)


* 150 GR de lardons


* 1 oignon émincé


* 1 gousse d'ail émincée


* 2 CS de paprika


* 1 CC de cumin


* 2 CS d'huile d'olive


* 1 CS de farine


* 1 CS de fond de bœuf ou de veau


* 75 ML d'eau


* 400 GR de pulpe de tomates en boite


* sel


* poivre


Préparation :

Dans la cuve et en MODE DORER , mettre  :

  • l'huile
  • l'oignon 
  • ail
  • lardons
  • viande 

Environ 5 minutes 

AJOUTER : 

  • le paprika
  • le cumin 

Bien mélanger. 

AJOUTER : 

  • la farine et mélanger 
  • le fond de bœuf
  • la purée de tomate
  • l'eau
  • le sel
  • le poivre 

Mélanger 

 

EN MODE CUISSON SOUS PRESSION 40 minutes 

 

Bien tourner et remettre à cuire CUISSON SOUS PRESSION 40 minutes 

Servir avec des pommes de terre vapeur par exemple

Tags : #cookeo

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