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Goulasch de boeuf [cookéo]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11719-recette-goulasch-de-boeuf-cookeo.html

Plat
6 Préparation : 5 min Cuisson : 1.4 h
Goulasch de boeuf [cookéo]

Ingrédients :

* 600 GR à 1 KG de bœuf à braiser (= bourguignon)
* 150 GR de lardons
* 1 oignon émincé
* 1 gousse d'ail émincée
* 2 CS de paprika
* 1 CC de cumin
* 2 CS d'huile d'olive
* 1 CS de farine
* 1 CS de fond de bœuf ou de veau
* 75 ML d'eau
* 400 GR de pulpe de tomates en boite
* sel
* poivre

Préparation :

Dans la cuve et en MODE DORER , mettre  :

  • l'huile
  • l'oignon 
  • ail
  • lardons
  • viande 

Environ 5 minutes 

AJOUTER : 

  • le paprika
  • le cumin 

Bien mélanger. 

AJOUTER : 

  • la farine et mélanger 
  • le fond de bœuf
  • la purée de tomate
  • l'eau
  • le sel
  • le poivre 

Mélanger 

 

EN MODE CUISSON SOUS PRESSION 40 minutes 

 

Bien tourner et remettre à cuire CUISSON SOUS PRESSION 40 minutes 

Servir avec des pommes de terre vapeur par exemple