Purée de pommes de terre aux légumes [Monsieur Cuisine]
![Purée de pommes de terre aux légumes [Monsieur Cuisine]](https://cuisine.land/upload/recettes/large/3719_2D2AQGOUY2PA53QK.png)
Ingrédients :
* 6 pommes de terre à chair farineuse ou 650 GR
* 350 GR de légumes (par exemple : potiron ; carottes ; céléri ; petits pois ; chou fleur ; etc ...)
* 350 ML de lait à température ambiante
* 1/2 CC de sel
* 1 pincée de noix de muscade
* 30 GR de beurre
Préparation :
1 - Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en cubes.
Laver et éplucher les légumes et les couper également en cubes.
2 - Insérer le fouet batteur dans le bol du robot
3 - Mettre les pommes de terre et les légumes
Le lait et le sel
Faire cuire sans le gobelet doseur 25 minutes / 100° / vitesse 1
4 - Retirer le fouet batteur
5 - Assaisonner les légumes avec la noix de muscade
Ajouter le beurre en morceaux
6 - Remettre le gobelet doseur
Mixer 40 secondes / vitesse 4
