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Purée de pommes de terre aux légumes [Monsieur Cuisine]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11680-recette-puree-de-pommes-de-terre-aux-legumes-monsieur-cuisine.html

Plat
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min
Purée de pommes de terre aux légumes [Monsieur Cuisine]

Ingrédients :

* 6 pommes de terre Ă  chair farineuse ou 650 GR
* 350 GR de légumes (par exemple : potiron ; carottes ; céléri ; petits pois ; chou fleur ; etc ...)
* 350 ML de lait à température ambiante
* 1/2 CC de sel
* 1 pincée de noix de muscade
* 30 GR de beurre

Préparation :

1 - Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en cubes. 

Laver et éplucher les légumes et les couper également en cubes. 

 

2 - Insérer le fouet batteur dans le bol du robot 

 

3 - Mettre les pommes de terre et les légumes 

Le lait et le sel 

Faire cuire sans le gobelet doseur 25 minutes / 100° / vitesse 1

 

4 - Retirer le fouet batteur 

 

5 - Assaisonner les légumes avec la noix de muscade 

Ajouter le beurre en morceaux 

 

6 - Remettre le gobelet doseur 

Mixer 40 secondes / vitesse 4