Publié le 05/03/2022 à 23:18
Soupe à la tomate pâte [Monsieur Cuisine]
Entrée
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 21 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Conservation : ![Soupe à la tomate pâte [Monsieur Cuisine]](https://cuisine.land/upload/recettes/large/3719_TQ59HU56M8Z6P136.jpg)
Ingrédients :
* 150 GR d'oignon
* 25 GR d'huile d'olive
* 800 GR de tomates pelées au jus (grosse boite)
* 600 GR d'eau
* 1 cube de bouillon de légumes
* 1 CC de sucre en poudre
* 180 GR de pâtes alphabet ou vermicelles
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de poivre
* 40 GR de crème fraiche liquide "facultatif"
Préparation :
1 - Mettre l'oignon coupé en 2
- Mélanger 5 secondes / vitesse 5
2 - Ajouter l'huile
- cuire 4 minutes 30 / 110° / vitesse 1 sans le gobelet doseur
3 - Ajouter les tomates (boite entière jus + tomates)
- cuire sans le gobelet doseur 3 minutes / 100° / ↪ / Vitesse 1
4 - Mélanger
- 5 secondes / ↪ / Vitesse 3 en ayant remis le gobelet doseur
Racler les bords
5- Ajouter :
- l'eau
- le cube de légumes
- le sucre
Rissoler 5 minutes / 120° / vitesse 1
Mixer 10 secondes / vitesse 9
6 - Ajouter :
- les pâtes
- le sel
- le poivre
Cuire 8 minutes / 100° / ↪ / Vitesse 1
Assaisonner davantage si nécessaire
Ajouter un peu d'eau si on veux plus liquide
Ajouter de la crème fraiche (facultatif) et servir immédiatement
