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Soupe à la tomate pâte [Monsieur Cuisine]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11662-recette-soupe-a-la-tomate-pate-monsieur-cuisine.html

Entrée
Préparation : 5 min Cuisson : 21 min
Soupe à la tomate pâte [Monsieur Cuisine]

Ingrédients :

* 150 GR d'oignon
* 25 GR d'huile d'olive
* 800 GR de tomates pelées au jus (grosse boite)
* 600 GR d'eau
* 1 cube de bouillon de légumes
* 1 CC de sucre en poudre
* 180 GR de pâtes alphabet ou vermicelles
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de poivre

* 40 GR de crème fraiche liquide "facultatif"

Préparation :

1 - Mettre l'oignon coupé en 2

  • Mélanger 5 secondes / vitesse 5 

2 - Ajouter l'huile

  • cuire 4 minutes 30 / 110° / vitesse 1 sans le gobelet doseur 

3 - Ajouter les tomates (boite entière jus + tomates)

  •  cuire sans le gobelet doseur 3 minutes / 100° / â†Ş / Vitesse 1

4 - Mélanger 

  • 5 secondes  / ↪ / Vitesse 3 en ayant remis le gobelet doseur

Racler les bords 

5- Ajouter : 

  • l'eau 
  • le cube de légumes
  • le sucre 

Rissoler 5 minutes / 120° / vitesse 1

Mixer 10 secondes / vitesse 9

6 - Ajouter : 

  • les pâtes
  • le sel
  • le poivre

Cuire 8 minutes / 100° / â†Ş / Vitesse 1

 

    Assaisonner davantage si nécessaire 

    Ajouter un peu d'eau si on veux plus liquide 

    Ajouter de la crème fraiche (facultatif) et servir immédiatement