Publié le 05/03/2022 à 18:12
Parmentier de courgettes au thon
Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Conservation : 
Ingrédients :
* 250 GR de pommes de terre
* 100 GR de courgettes
* 150 GR de thon au naturel égoutté
* 1/2 oignon
* 1 tomate
* sel
* poivre
* 1 CS de crème
* gruyère râpé
Préparation :
1 - Cuire les pommes de terre et les courgettes dans de l'eau salée pendant 20 / 25 minutes
Les mixer en purée avec un presse purée
Ajouter la crème puis mélanger
Réserver
2 - Faire dorer l'oignon dans une poêle.
Ajouter :
- la tomate
- le thon
- sel
- poivre
Couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la tomate soit bien cuite
3 - Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin puis mettre la purée de légumes
4 - Parsemer de fromage râpé
Passer sous le grill quelques minutes
