Gateau au yaourt à la rhubarbe
Une recette ultra simple.
Un gâteau moelleux, généreux et savoureux.
Ingrédients :
* 250 GR de rhubarbe coupée
* 1 yaourt nature
* 3 pots de sucre
* 3 pots de farine
* 3/4 du pot d'huile de tournesol
* 1/4 du pot de lait
* 2 œufs
* 1 sachet de sucre vanillé (11 GR)
* 1 sachet de levure chimique
* 1 pincée de sel
Préparation :
1 - Préchauffer le four à 210°
2 - Mélanger dans un saladier :
- le yaourt
- le sucre
- la farine
- les œufs
- l'huile
- le lait
- le sucre vanillé
- la levure chimique
Mélanger bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène
3 - Incorporer la rhubarbe (SI SURGELE : qui aura décongelée et dégorgée depuis la veille avec un peu de sucre sur elle).
Mélanger bien de nouveau
4 - Beurrer un moule à manquer sauf si silicone puis y verser la préparation.
5 - Enfourner pour 40 minutes
6 - Sortir le gâteau du four mais avant le piquer à l'aide d'une pointe de couteau pour voir si cuit (ressort nette)
7 - Attendre qu'il soit refroidi pour le démouler
