Quiche feuilletée aux lardons
Mon fils la préfère de loin à toutes les autres quiches déjà réalisées.
Je ne l'es jamais vu manger autant MDR
Ingrédients :
* 1 rouleau de pâte feuilletée
* 1 petit pot de crème fraiche épaisse (20 cl)
* 200 GR de lardons fumés
* 4 œufs
* 100 GR de gruyère râpé
* poivre
Préparation :
1 - Préchauffer le four à 180°
2 - Dans une poêle, à feu moyen, sans matière grasse, faire revenir les lardons quelques minutes.
Une fois cuits, les égoutter dans une passoire et les réserver.
3 - Dans un saladier, battre la crème, les œufs jusqu'à obtenir un appareil homogène.
Inutile de saler.
4 - Etaler la pâte sur du papier sulfurisé dans le fond du plat à tarte.
La piquer
5 - Déposer les lardons sur la pâte, puis verser la préparation dessus.
6 - Recouvrer du reste de gruyère râpé et enfourner pour 35 minutes
