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Les Gourmandises de Cerise

TARTE CRÈME CRUMBLE

Ingrédients :

- pour la tarte + garniture :


* 1 pâte brisée


* 60g de pépites de chocolat



- pour la crème pâtissière :


* 1/2 litre de lait


* 1 œuf + 2 jaunes


* 75g de sucre


* 60g de farine


* 1 sachet de sucre vanillé



- pour le crumble :


* 150g de beurre


* 150g de farine


* 150g de sucre


Préparation :

1/ Préparer la crème pâtissière

4/ Préparer le crumble. Mettre la farine, le sucre te le beurre mou dans un bol. Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.

6/ Étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte puis répartir les pépites de chocolat.

7/ Émietter le crumble par dessus.

8/ Cuire 40 minutes à 180°c

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