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TARTE CRÈME CRUMBLE
Par Cerise-Fraise
https://cuisine.land/les-gourmandises-de-cerise/10214-recette-tarte-creme-crumble.html
Ingrédients :
- pour la tarte + garniture :
* 1 pâte brisée
* 60g de pépites de chocolat
- pour la crème pâtissière :
* 1/2 litre de lait
* 1 Å“uf + 2 jaunes
* 75g de sucre
* 60g de farine
* 1 sachet de sucre vanillé
- pour le crumble :
* 150g de beurre
* 150g de farine
* 150g de sucre
* 1 pâte brisée
* 60g de pépites de chocolat
- pour la crème pâtissière :
* 1/2 litre de lait
* 1 Å“uf + 2 jaunes
* 75g de sucre
* 60g de farine
* 1 sachet de sucre vanillé
- pour le crumble :
* 150g de beurre
* 150g de farine
* 150g de sucre
Préparation :
1/ Préparer la crème pâtissière
4/ Préparer le crumble. Mettre la farine, le sucre te le beurre mou dans un bol. Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.
6/ Étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte puis répartir les pépites de chocolat.
7/ Émietter le crumble par dessus.
8/ Cuire 40 minutes à 180°c