j'aime cuisiner je me sens libre et heureuse c'est pour ça que j'ai décider de partager avec vous l 'une de mes passion préférer sans chichi ni prise de tète juste pour créer. toujours en folie avec laila bon continuation à tous et toutes .
lemon curd
Petit déjeunerGoûter
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
3 citrons non traité
110 g sucre en poudre
3 œufs
50 g de beurre doux
Préparation :
zester finement le citron , presser le fruit et mettre le jus et le zeste dans une casserole .
ajouter le sucre et les œufs mélanger bien et laisser cuire à feux doux sans cesser de remuer , jusqu'à ce que le mélange épaississe.
filtrez à l'aide d'un chinois pour retirer les zestes.
laisser tiédir puis ajouter le beurre et mélanger rapidement.
pour ma part j'ai pas enlever le zeste et j'ai laisser reposer une semaine au frigo avant de consommer et je peu vous dire que c'est un régale en le gout du citron qui est bien présent.
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