Brioche feuilleter

Par lamerecotcot
https://cuisine.land/lamerecotcot/8138-recette-brioche-feuilleter.html

Goûter

Ingrédients :

60 g eau
80 g lait
60 g sucre
10 g levure
2 oeufs
60 g beurre
450 g farine
1/2 cåc sel

Préparation :

Mettre eau,lait,sucre,levure faire chauffer 2 min/37'/vit 4.

Mettre oeufs,le beurre, 30sec/ vit 5.

Puis farine,sel, pétrir 2min.

Mettre dans un saladier recouver d un torchon et laissée lever 60 minutes.

Puis étaler la pâte au rouleau et découper au moins 6 bandes.

Les déposer les unes sur les autres.

Et couper à nouveau en carré.

Mettre les carré à la verticale dans le moule à cake.laisser reposer 30 minutes , badigeonner.

Cuire 30 minutes à 180 degré .

PS::: on peut aromatisé.