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bûche framboises,chocolat

bûche

la photo n'est pas nette,mais la bûche très bonne.

bûche framboises,chocolat

Ingrédients :


500 g framboises


500 g de mascarpone


sucre fin selon goût



petites meringues



glace chocolat


1/2 l lait


2 œufs


100 g sucre


15 g maïzena


2 càs crème fraîche


200 g chocolat au lait



Préparation :

Faire la glace framboises; mixer les framboises avec le mascarpone + sucre. Verser dans le moule bûche, laisser prendre quelques minutes et enfoncer les petites meringues (je les ai acheter toutes faites) laisser au congèle.

Faire la glace au chocolat ; délayer la maïzena avec un peu de lait. Faire bouillir le lait et y faire fondre le chocolat. Battre les œufs avec le sucre et ajouter la maïzena + le chocolat. Faire épaissir sans bouillir à feu doux. Après refroidissement ajouté crème fraîche et verser sur la bûche. Laisser prendre.

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