bûche framboises,chocolat

Faire la glace framboises; mixer les framboises avec le mascarpone + sucre. Verser dans le moule bûche, laisser prendre quelques minutes et enfoncer les petites meringues (je les ai acheter toutes faites) laisser au congèle.

Faire la glace au chocolat ; délayer la maïzena avec un peu de lait. Faire bouillir le lait et y faire fondre le chocolat. Battre les œufs avec le sucre et ajouter la maïzena + le chocolat. Faire épaissir sans bouillir à feu doux. Après refroidissement ajouté crème fraîche et verser sur la bûche. Laisser prendre.