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bûche framboises,chocolat
Par lamerecotcot
https://cuisine.land/lamerecotcot/1082-recette-buche-framboiseschocolat.html
la photo n'est pas nette,mais la bûche très bonne.
Ingrédients :
500 g framboises
500 g de mascarpone
sucre fin selon goût
petites meringues
glace chocolat
1/2 l lait
2 œufs
100 g sucre
15 g maïzena
2 càs crème fraîche
200 g chocolat au lait
Préparation :
Faire la glace framboises; mixer les framboises avec le mascarpone + sucre. Verser dans le moule bûche, laisser prendre quelques minutes et enfoncer les petites meringues (je les ai acheter toutes faites) laisser au congèle.
Faire la glace au chocolat ; délayer la maïzena avec un peu de lait. Faire bouillir le lait et y faire fondre le chocolat. Battre les œufs avec le sucre et ajouter la maïzena + le chocolat. Faire épaissir sans bouillir à feu doux. Après refroidissement ajouté crème fraîche et verser sur la bûche. Laisser prendre.