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La popote du cochon

............. qui s'en dédit !

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Salade très fraîche

Par susminervam Entrée Brunch
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Salade très fraîche

Coup de chaud ? Pas faim ? L’idée d’allumer le moindre feu est bannie ? 
Une petite salade très très rafraîchissante !

 

Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 bulbes de fenouil bien frais et blancs,


1 grosse pomme Granny Smith,


Sel, poivre du moulin,


Le jus d’un demi citron jaune,


Huile d’olive de qualité.


Préparation :


 

Nettoyer les bulbes de fenouil, peler et évider la pomme.

A la mandoline, détailler le fenouil en tranches très fines.

Toujours à la mandoline munie cette fois d'une lame à julienne, détailler la pomme en bâtonnets.

Ajouter sans tarder le jus de citron et mélanger.

Verser deux ou trois cuillerées à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer.

Réserver au frais, couvert, une petite heure.

Déguster.

 

D'une absolue fraîcheur, l'association fenouil et pomme verte en a dérouté plus d'un !

On change de pièce ?

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