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La popote du cochon

............. qui s'en dédit !

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Le péruvien

Par susminervam Petit déjeuner Goûter Dessert Brunch
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 35 min
Le péruvien

Une fois encore j'ai donné libre cours à mon imagination. Un gâteau avec juste un oeuf, parfumé au cacao, au café et avec juste une pointe d'eau de fleur d'oranger.

Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

150 grammes de farine,


150 grammes de sucre,


3 cuillerée à soupe de cacao,


1 cuillerée à soupe de café soluble,


3 cuillerées à soupe de lait,


3 cuillerées à soupe d'huile neutre,


70 grammes de beurre,


1 cuillerée à café d'eau de fleur d'oranger,


1/2 cuillerée à café de cannelle,


1 cuillerée à café d'essence de vanille,


10 centilitres d'eau,


1 pincée de sel,


1 oeuf entier,


1/2 paquet de levure chimique.


Préparation :

Préchauffer le four à 210°c.

Mélanger toutes les poudres.

Faire bouillir le lait avec l'eau, l'huile et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, retirer du feu et laisser tiédir cinq minutes. Ajouter la vanille et l'eau de fleur d'oranger.

Verser sur les poudres et mélanger avec soin avant d'ajouter l'oeuf et de bien mélanger encore.

Verser dans un joli moule en couronne en silicone ou dans un moule traditionnel bien beurré et fariné.

Baisser la température à 190°c et enfourner pour 35 minutes. Surveiller la cuisson.

Avec un seul oeuf et l'eau on obtient un gâteau très léger. Subtilement parfumé, il accompagne merveilleusement le gouter, le thé ou encore le petit déjeuner.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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