Crème de whisky
On peut, à faible coût, confectionner une délicieuse crème de whisky digne de la très célèbre que l'on trouve dans les commerces. Servie très fraiche sur deux glaçons, elle est idéale pour terminer un repas copieux ou encore pour se "réchauffer" après une promenade d'hiver...... enfin si on a la chance d'avoir encore de vrais hivers.
Ingrédients :
1 boite de lait concentré sucré de 400 gr,
Le contenu de la boite de crème fraiche,
1 demie boite de whisky,
1 tasse d'expresso bien fort,
1 trait de sauce ou coulis de chocolat ( facultatif ),
1 cuillérée à café d'essence de vanille naturelle.
Préparation :
On ne peut plus simple : rassembler tous les ingrédients dans un blender et mixer 30 secondes.
Mettre en bouteille très propre et conserver au réfrigérateur au moins 12 heures avant de consommer.
Utiliser un whisky basique ( la bouteille de Johnny Walker que tout le monde dédaigne ) et surtout pas de whisky tourbé ou fumé.
La crème de whisky se conserve au réfrigérateur ; bien agiter avant de servir........ attention, très doux mais le whisky frappe fort .
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