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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Crème anglaise

Par kiki Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 9 min
Crème anglaise

Ingrédients :

4 jaunes d’œuf


50 g de sucre


300 g de lait entier (ou demi-écrémé)


1 gousse de vanille ou concentré de vanille


Préparation :

Mettre le fouet dans le bol, rajouter les jaunes d’œuf, le sucre, le lait.

couper la gousse de vanille et mettre les graines et la gousse dans le bol.

Mettre a chauffer 9 mm à 80° sens inversé vit 2

Mettre la crème dans un récipient et la laisser refroidir.

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