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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Crème patissière

Par kiki Dessert
Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 litre de lait


100 g de farine


200 g se sucre


4 jaunes d’œuf


1 gousse de vanille





Préparation :

Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre. Bien battre au fouet jusqu'a que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre et œufs

Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide

Mettre le reste du lait a chauffer, quand il est tiède, on rajoute le mélange précédent.

Ajouter la gousse de vanille

Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. La crème doit être bien épaisse, vous pouvez arrêter la cuisson.

Laisser refroidir a température ambiante et mélangeant de temps en temps, quand elle est froide, on peut la mettre au frigo.

 

Je mettrai une photo la prochaine fois que je la ferai !

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