Préchauffer le four a 150°

Faire chauffer dans une casserole le lait avec la vanille jusqu'à ébullition

Fouetter les œufs avec le sucre puis verser le lait chaud sans cesser de battre pour éviter que les œufs cuisent tout de suite

Mettre le caramel dans le fond du plat, soit vous le faites a la poêle ou vous prenez du caramel liquide du commerce ce qui était mon cas

Verser la crème dessus et mettre au four pour 40 mm

Laisser refroidir avant de mettre au frigo pour 4 heures minimum