Prendre 3/4 fraises et mettre 10 g de sucre et les écraser a la fourchette, laisser de coté

Séparer les blancs des jaunes

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que çà blanchisse et rajouter le mascarpone bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer doucement a la précédente préparation.

Couper les gâteaux en deux et les tremper dans les fraises écrasées et les mettre dans le fond de la verrine.

et positionner les fraises préalablement coupées en deux dans le sens de la longueur, mettre un peu de la préparation (vous pouvez rajouter un peu de fraise ou pas :) ) et finir la déco par une fraise.

j'ai rajouter dans certaine des framboises.

Mettre au frais au minimum 3 heures