Mettre le lait dans une casserole rajouter le sucre et la vanille et ne pas mélanger surtout.

Attendre que ça commence a frémir et ajouter la semoule, mélanger avec une cuillère en bois sans cesse pendant 8 mm sur feu doux. Pour éviter que la semoule colle au fond.

répartissez dans des verrines et laisser refroidir avant de mettre au frigo.