Battre les œufs avec le sucre en poudre environ 10 mm, c'est important pour que le gâteau soit bien moelleux

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Quand les 10mm sont écoulées ajouter le yaourt, le beurre et le lait

Mélanger la farine, la levure et la maïzena et le rajouter a la préparation en le tamisant mélanger a la maryse, quand c'est bien incorporé rajouter la noix de coco râpée

Beurre et fariner un moule, mettre quelques framboises surgelées pour moi et mettre la préparation

Mettre dans le four préchauffer a 180°

au bout de 30mm vérifier si c'est bien cuit en mettant la lame d'un couteau

Laisser refroidir et rajouter un peu de noix de coco râpée sur le gâteau