Préchauffer le four à 180°

Mettre la pate dans le moule a tarte

fouetter les œufs avec le mascarpone et le sucre

couper les poires en lamelles pas trop épaisse

couper les noisettes en 3 ou 4

Mettre le mélange œuf/mascarpone sur la pate, mettre les poires et parsemer des noisettes concassées.