Pesto

Ingrédients :

- 30 g de feuilles de basilic

- 50 g de pignon de pin

- 1 gousse d'ail

- 100 g de parmesan

- 150 g d'huile d'olive

- 20 g d'eau

- sel

- poivre

Préparation :

Mettre le basilic, les pignons de pin, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre dans un mixeur.

Mixer, puis rajouter l'huile et l'eau, et remixer

(Vous pouvez congeler le pesto dans des bacs à glaçons, et faire décongeler à la demande)

On change de pièce ?

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La cuisine de Cécile