Moëlleux à la châtaigne

Name: Moëlleux à la châtaigne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 part
Ingredients: - 150 g de farine de châtaigne; - 125 g de sucre; - 4 œufs; - 100 ml de lait; - 100 ml de beurre; - 1/2 paquet de levure

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Préparation :

Verser la farine de châtaigne, le sucre et la levure dans un saladier
Ajouter le beurre, le lait et les jaunes d'œuf sur. Mélanger au fouet.
Dans un autre saladier, monter les blancs d'œuf sur en neige (avec une pincée de sel)
Verser les blancs en neige dans la pâte et mélanger délicatement à la spatule.
Verser dans des moules individuels
Enfourner environ 20 min à 180 degré. (Vérifier avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre).

Tags : #sans_gluten