Préchauffez le four à 180°c Épluchez les asperges avec un économe faite le délicatement lavez les , ainsi que les autres légumes . Épluchez le poivron , l'échalote , l ail. Prendre la dorade placez la dans un sac de cuisson conçu pour la cuisson en papillote , ajoutez une cuillère à soupe d huile d olives, 2 gousses d'ail écrasées , le citron coupez en rondelles un peu de poivre citronné et fermez le sac placez le dans un plat à four. Puis prennez un second sac placez les asperges , les échalotes, l ail, une cuillère d huile d olives, une rondelle de citron les tomates coupez en rondelles et le poivron en lamelles. Placez le tout dans le four à 180°c pendants 25 à 30 minutes. Bon appétit.