Tortillas
Super base de tortillas de blé pour accompagner un plat comme un chili con carne par exemple ou faire un wrap pour le lunch de midi.
Ingrédients :
200g de farine de blé
4 cl d’huile
8 cl d’eau tiède
1 pincée de sel
Préparation :
1. Mélanger la farine et le sel dans un saladier, creuser un puits au milieu dans lequel on verse l’huile, puis l’eau.
2. Mélanger et bien pétrir de façon à obtenir une boule de pâte bien élastique que l'on divise en 4.
3. Fariner le plan de travail et étaler les 4 boulettes en « crêpes » assez finement, avec un rouleau à pâtisserie.
4. Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas chacune leur tour 1 ou 2 minutes de chaque côté.
5. Consommer immédiatement ou les réserver sous un film plastique ou un essuie propre. Se garde maximum 24h au frigo.
Environ 260 kcal par portion. Si vous les consommez le lendemain, faire réchauffer 15 secondes au micro-ondes.
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