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flora flore

Publié le 07/06/2025 à 15:40

Sauté de porc au Monsieur Cuisine

Plat
Sauté de porc au Monsieur Cuisine
🍽️ 4
Coût :💰 Bon marché
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

600g Sauté de porc



1Oignon



1gousse Ail



1cuil. à soupe Huile



20g Beurre



1Petit morceau de gingembre



1cuil. à soupe Sauce soja



40g Sucre



Sel



Poivre


Préparation :

1) Pelez l’oignon et coupez le en morceaux.

2) Epluchez l’ail et le gingembre.

3) Déposez le tout dans la cuve du robot et hachez pendant 5 secondes sur vitesse 5.

4)Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule et poussez le hachis vers le fond.

 

5) Versez l’huile puis faites cuire 3 min à 100°C, vitesse 1.

6) Ajoutez le beurre et les morceaux de porc puis faites cuire 10 min à 100°C, sens inverse.

7)Versez 2 cuillères à soupe d’eau, puis faites cuire 5 min à 100°C sens inverse, en versant progressivement le sucre par l’orifice du couvercle.

 

8)Versez la sauce soja puis poursuivez la cuisson 15 min à 100°C, vitesse 1, sens inverse.

 

Accompagnez de riz.

🍽️ Se déguste : Chaud ou Tiede
🛎️ Conservation : Refrigérateur 4 jours

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