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Publié le 26/04/2025 à 16:17

Cookéo : Pommes de terre sautées en persillade

Plat
Cookéo : Pommes de terre sautées en persillade
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Les pommes de terre sautĂ©es en persillade au CookĂ©o offrent un mĂ©lange de saveurs rustiques et d’arĂŽmes frais, rendant ce plat simple et classique inoubliable.

Parfaites comme accompagnement pour une variĂ©tĂ© de plats principaux, ces pommes de terre sautĂ©es sont rehaussĂ©es par la persillade, un mĂ©lange d’ail et de persil frais.

Ingrédients :


2 cuillùres à soupe d’huile d’olive



30 g de beurre



1500 g de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers



50 ml d’eau



Sel et poivre au goût



2 gousses d’ail, pelĂ©es et dĂ©germĂ©es



5 branches de persil frais


Préparation :

  • 1) Rincer les quartiers de pommes de terre Ă  l’eau froide et Ă©goutter.
  •  
  • 2) Activer le mode « dorer » sur le CookĂ©o. Faire fondre le beurre dans l’huile d’olive.
  •  
  • 3) Ajouter les pommes de terre dans la cuve. Saler et poivrer, puis laisser dorer pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
  •  
  • 4) Verser l’eau, fermer le CookĂ©o et rĂ©gler sur le mode « sous pression » pour 3 minutes.
  •  
  • 5)Pendant ce temps, hacher finement l’ail et le persil (idĂ©alement avec un hachoir pour obtenir une texture fine).
  •  
  • 6) À la fin de la cuisson sous pression, ouvrir le CookĂ©o et saupoudrer les pommes de terre avec la persillade. MĂ©langer dĂ©licatement pour bien enrober.
  •  
  • 7) Mettre le CookĂ©o en mode « maintien au chaud » jusqu’au moment de servir.

 

đŸœïž Se dĂ©guste : Chaud ou Tiede

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