Sauté de porc au Monsieur Cuisine

1) Pelez l’oignon et coupez le en morceaux.

2) Epluchez l’ail et le gingembre.

3) Déposez le tout dans la cuve du robot et hachez pendant 5 secondes sur vitesse 5.

4)Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule et poussez le hachis vers le fond.

5) Versez l’huile puis faites cuire 3 min à 100°C, vitesse 1.

6) Ajoutez le beurre et les morceaux de porc puis faites cuire 10 min à 100°C, sens inverse.

7)Versez 2 cuillères à soupe d’eau, puis faites cuire 5 min à 100°C sens inverse, en versant progressivement le sucre par l’orifice du couvercle.

8)Versez la sauce soja puis poursuivez la cuisson 15 min à 100°C, vitesse 1, sens inverse.

Accompagnez de riz.