Publié le 06/11/2022 à 11:41

Blanquette de veau pommes de terre

Plat

Conservation :

Ingrédients :

1 oignon émincé

Huile d'olive

600g de veau pour Blanquette

2 poireaux

5 pommes de terre

4 carottes

Un bouillon de fond de veau

Farine

Eau

Crème fraîche

1oeuf

Préparation :

En MODE DORER , faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile avec les morceaux de veau coupés en morceaux . Poivrer. Saupoudrer de farine . Melanger le tout
Ajouter les carottes en rondelles avec les poireaux et les pommes de terre coupées en morceaux. Mettre le fond de veau et recouvrir à hauteur d'eau pour la cuisson.
Melanger le tout avant de mettre en CUISSON RAPIDE SOUS PRESSION pour 20 minutes.
En fin de cuisson , dans un bol mélanger de la crème fraîche et l oeuf et verser le mélange dans la cuve.
Melanger et rabattre le couvercle avant de servir !
Bon appétit !

tre bonne recette

Tags : #cookeo