Blanquette de veau pommes de terre
Pour 4 personnes
Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients :
1 oignon émincé
Huile d'olive
600g de veau pour Blanquette
2 poireaux
5 pommes de terre
4 carottes
Un bouillon de fond de veau
Farine
Eau
Crème fraîche
1oeuf
Préparation :
- En MODE DORER , faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile avec les morceaux de veau coupés en morceaux . Poivrer. Saupoudrer de farine . Melanger le tout
- Ajouter les carottes en rondelles avec les poireaux et les pommes de terre coupées en morceaux. Mettre le fond de veau et recouvrir à hauteur d'eau pour la cuisson.
- Melanger le tout avant de mettre en CUISSON RAPIDE SOUS PRESSION pour 20 minutes.
- En fin de cuisson , dans un bol mélanger de la crème fraîche et l oeuf et verser le mélange dans la cuve.
- Melanger et rabattre le couvercle avant de servir !
- Bon appétit !
tre bonne recette
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