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Blanquette de veau pommes de terre

Par flora
https://cuisine.land/flora-flore/12007-recette-blanquette-de-veau-pommes-de-terre.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

1 oignon émincé

Huile d'olive

600g de veau pour Blanquette

2 poireaux

5 pommes de terre

4 carottes

Un bouillon de fond de veau

Farine

Eau

Crème fraîche

1oeuf

Préparation :

  1. En MODE DORER , faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile avec les morceaux de veau coupés en morceaux . Poivrer. Saupoudrer de farine . Melanger le tout
  2. Ajouter les carottes en rondelles avec les poireaux et les pommes de terre coupées en morceaux. Mettre le fond de veau et recouvrir à hauteur d'eau pour la cuisson.
  3. Melanger le tout avant de mettre en CUISSON RAPIDE SOUS PRESSION pour 20 minutes.
  4. En fin de cuisson , dans un bol mélanger de la crème fraîche et l oeuf et verser le mélange dans la cuve.
  5. Melanger et rabattre le couvercle avant de servir !
  6. Bon appétit !

tre bonne recette