Veau à l'ananas
Conservation :
Ingrédients :
500g de filet de veau
2 grandes boîtes d'ananas au sirop coupés en dès
1 grosse poignet de noix de cajou
2 gros oignons émincés De l'huile d'olive
20cl d'eau
2 c.a.c. de cannelle
1 c.a.c. de cardamome
1 c.a.s. de fond de veau
Persil
Préparation :
Mettre le cookeo en mode dorer
Faire griller les noix de cajou 2min à sec
Les sortir et réserver
Mettre un peu d'huile dans la cuve et faire dorer le veau 5min sur tous les cotés
Ajouter tous les ingrédients sauf persil et noix de cajou
Passer le cookeo en cuisson sous pression 8min
Servir avec les noix de cajou et le persil à l'assiette
En savoir plus : https://www.cookeomania.fr/recette-cookeo/veau-a-lananas-et-noix-de-cajou/
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