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la cuisine c'est trop facile

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velouté de courgettes

Entrée

nous arrivons en hiver quoi de mieux q'une bonne soupe pour les petis et les grands

Regale :
6 personnes
Préparation :
10 min
Cuisson :
15 min
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

1kg de courgettes


4 vache qui rit


1 cube de bouillon de poule


1 litre d'eau


Préparation :

Epluché les courgettes au besoin retiré les graines

Coupe en morceau et mettre dans une casserole tous les ingrédients sauf la vache qui rit et mettre a cuire 15 à 25 minutes a feu vif puis a feu a doux

 

Quand les courgettes sont cuites je les égoutte mais je réserve le bouillon de côté je mixe avec les vache qui rit jusqu’à avoir la consistance d’un velouté si celui-ci est trop épais je mets une demi louche de bouillon

Et voilà plus cas dégusté 

 

on peut également le faire au thermomix

Le temps de cuisson avec le thermomix sera de 15 minutes vitesse 2 varoma

Ensuite égoutter  en réservent le bouillon et mixer 30 secondes vitesse 6 avec la vache qui rit  si besoin ajouté un peu de bouillon 

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