Epluché les courgettes au besoin retiré les graines

Coupe en morceau et mettre dans une casserole tous les ingrédients sauf la vache qui rit et mettre a cuire 15 à 25 minutes a feu vif puis a feu a doux

Quand les courgettes sont cuites je les égoutte mais je réserve le bouillon de côté je mixe avec les vache qui rit jusqu’à avoir la consistance d’un velouté si celui-ci est trop épais je mets une demi louche de bouillon

Et voilà plus cas dégusté 

on peut également le faire au thermomix

Le temps de cuisson avec le thermomix sera de 15 minutes vitesse 2 varoma

Ensuite égoutter  en réservent le bouillon et mixer 30 secondes vitesse 6 avec la vache qui rit  si besoin ajouté un peu de bouillon